刚才说过，由于希望外国朋友有机会体验不同的餐馆，李素桦过后在用餐时刻再把友人带去另一家餐馆去用餐，这家餐馆环境也不错，有小桥流水和自然环境衬托，但是却缺乏停车位，负责指挥交通的小伙子看起来缺乏耐性，对前来停车的车辆大呼小喝，让人感觉不舒服。

得不偿失

好不容易顾客停好了车，坐下来点菜时，服务员却摆出一副不耐烦的脸孔，只要顾客点的菜肴对食材要求加减的时候，服务员一概予以拒绝，也就是说，餐牌拍出怎样的食材照片，你照吃就是，不能改变，换言之，你来是吃他们指定的食物，而不是你想要吃的食物。

接下来，令人感到气馁的事情发生了，接单的服务员和厨房里的厨师似乎缺乏沟通，送来的菜肴竟然份量不足，根本不能反映顾客与食物的理想比例，虽然厨师的厨艺还算不错，但是由于份量太少，大伙吃得很不痛快，加上又断菜，如果他们是用扣分制来点评这家餐馆，相信它的得分应该会很低。

由于第二家餐馆与第一家餐馆的对比强烈，在接下来的日子里，她的外国朋友竟然都不想浪费时间去光顾第三家餐馆了，他们只想一心一意去光顾第一家餐馆。几次下来，餐馆的老板娘和员工都知道他们之前吃过什么，为了不重复让顾客吃同样的菜肴，总会想出新的菜肴推荐给他们，这家餐馆对待顾客的态度如此亲切友善，生意不好都很难。

谈到餐馆员工对待顾客的态度，不由得让李素桦想起伦敦唐人街的华人餐馆旺记，这家餐馆以员工对待顾客态度恶劣而出名，尽管如此，这家餐馆的生意却火红，每天“排长龙”进入餐馆用餐的顾客络驿不绝。

什么原因造成这家餐馆的生意如此火爆呢？原来这家餐馆的食物不只好吃，价钱又非常便宜，为普通顾客经济能力所及，所以即便餐馆员工态度很烂，光顾的人还是那么多，当然，如果寻找服务品质的人，肯定不会选择这家餐馆，因为太受气了。

以上所说，无非是想提醒老板们注意员工对待顾客的态度，否则即使自己拥有与商业对手同样优良的条件，但是员工对顾客的态度却恶劣，那岂不是让员工破坏了自己辛苦建立的招牌？